Prosciutti e Salumi

COXA

ll marchio COXA, dal latino classico coscia, è un’esclusiva Répertoire Culinaire. Una selezione creata direttamente da Carlo Dall’Ava per noi. Selezioniamo le migliori «cosce» da un prosciuttificio storico e d’eccellenza di San Daniele del Friuli.

Dal 1982, la famiglia Dall’Ava opera con grande passione per rinnovare la cultura del prosciutto, in sintonia con i gusti e le esigenze di un mondo che evolve; con un prosciuttificio all’avanguardia ma che riproduce i metodi e gesti antichi e tradizionali.

Grazie ad una curiosità senza limite per il mondo della salumeria, l’azienda, oltre ad un San Daniele DOP più volte premiato, produce e seleziona una gamma di prosciutti e salumi speciali di cui i sapori permettono un viaggio sensoriale imparagonabile.

LOSTE TRADI FRANCE

Per oltre 150 anni, Loste Tradi-France ha mantenuto i valori familiari e lo spirito artigianale del suo fondatore, Pierre Loste. Macellaio-salumiere di professione, è stato il primo ad affinare su scala industriale i salumi stagionati, grazie ad una forte spinta a coniugare tradizione e modernità.

Oggi è con la stessa passione che supportiamo oltre 12.000 artigiani culinari nel loro lavoro quotidiano e godiamo di una posizione leader nel segmento di mercato dei macellai in Francia con una quota di mercato del 65%.

Abbiamo 15 siti produttivi regionalizzati che garantiscono un know-how locale in linea con le tradizioni della regione e della sua gente.

Lo spirito di innovazione:

Ogni giorno ci impegniamo per offrirti prodotti sempre più innovativi per soddisfare ogni tua esigenza: quelle di oggi, ma soprattutto quelle di domani.

Competenza ispirata dalle nostre regioni:

Attingendo alle nostre radici e al nostro patrimonio gastronomico, la nostra esperienza e ispirazione provengono dalle caratteristiche delle nostre regioni.

Alta qualità per un ottimo sapore:

Inostri prodotti sono soggetti alle normative più avanzate in termini di tracciabilità e freschezza.